Золотой рис

Разрекламированным примером ГМ-растений с повышенной питательной ценностью является золотой рис. Золотой рис — это общее название для разновидностей риса, которые, в отличие от обычных сортов, в большом количестве содержат предшественник витамина А— бета-каротин. Данная технология была разработана доктором Инго Потрикусом (Ingo Potrykus) из Швейцарского федерального института технологии в Цюрихе и доктором Петером Бейером (Peter Beyer) из Фрейбургского университета в Германии. Этот рис содержит два гена нарцисса и один бактериальный ген, обеспечивающие четыре ступени синтеза бета-каротина в рисе. Получающиеся в результате растения в целом не отличаются от нормальных, однако их зерновки окрашены в золотисто-желтый цвет. Исследователи надеются, что золотой рис позволит избежать нехватки витамина А (ретинола) у многочисленного населения развивающихся стран, где люди используют рис в качестве основной пищи. Недостаток витамина А — одна из основных причин слепоты у детей из этих регионов. Всемирная организация здравоохранения оценивает количество детей с недостатком витамина А в 100 — 140 млн. Однако противники утверждают, что витамина А, содержащегося в золотом рисе, недостаточно для решения данной проблемы. Сотрудники Greenpeace оценили, что ежедневный прием 300 г золотого риса в лучшем случае обеспечит 8% от дневной потребности в витамине А для взрослого человека. Это означает, что взрослому человеку пришлось бы съедать около 5 кг риса в день. Разработчики отмечают, что данные о том, сколько нужно съедать риса для предотвращения слепоты, неполные и что рис должен служить пищевой добавкой, а вовсе не единственным источником витамина А, служащим для обеспечения его дневной нормы потребления. Чтобы данная технология работала в различных регионах, необходимо провести трансформацию местных сортов риса. Пройдет некоторое время, прежде чем развивающиеся страны смогут получить выгоду от данной технологии.

Налогообложение курсы повышения квалификации uprav.ru.
Узи при беременности диагностика беременности lechy.ru.

Оставить комментарий

Ваш комментарий