Золотой рис

Разрекламированным примером ГМ-растений с повышенной питательной ценностью является золотой рис. Золотой рис — это общее название для разновидностей риса, которые, в отличие от обычных сортов, в большом количестве содержат предшественник витамина А— бета-каротин. Данная технология была разработана доктором Инго Потрикусом (Ingo Potrykus) из Швейцарского федерального института технологии в Цюрихе и доктором Петером Бейером (Peter Beyer) из Фрейбургского университета в Германии. Этот рис содержит два гена нарцисса и один бактериальный ген, обеспечивающие четыре ступени синтеза бета-каротина в рисе. Получающиеся в результате растения в целом не отличаются от нормальных, однако их зерновки окрашены в золотисто-желтый цвет. Исследователи надеются, что золотой рис позволит избежать нехватки витамина А (ретинола) у многочисленного населения развивающихся стран, где люди используют рис в качестве основной пищи. Недостаток витамина А — одна из основных причин слепоты у детей из этих регионов. Всемирная организация здравоохранения оценивает количество детей с недостатком витамина А в 100 — 140 млн. Однако противники утверждают, что витамина А, содержащегося в золотом рисе, недостаточно для решения данной проблемы. Сотрудники Greenpeace оценили, что ежедневный прием 300 г золотого риса в лучшем случае обеспечит 8% от дневной потребности в витамине А для взрослого человека. Это означает, что взрослому человеку пришлось бы съедать около 5 кг риса в день. Разработчики отмечают, что данные о том, сколько нужно съедать риса для предотвращения слепоты, неполные и что рис должен служить пищевой добавкой, а вовсе не единственным источником витамина А, служащим для обеспечения его дневной нормы потребления. Чтобы данная технология работала в различных регионах, необходимо провести трансформацию местных сортов риса. Пройдет некоторое время, прежде чем развивающиеся страны смогут получить выгоду от данной технологии.

Налогообложение курсы повышения квалификации uprav.ru.

Оставить комментарий

Ваш комментарий